Naše Menu 

Předkrmy

Carpaccio z červené řepy, kozí sýr, rukola, vlašské ořechy 139,-

Lokše s trhaným vepřovým masem, pečená dýně, česnekový dresing, slanina, smažená cibulka 149,-


Sulc z vepřového kolene, fermentovaná zelenina, domácí chléb z podmáslí, dýňová semínka a sezam 145,-


Vafle s bylinkovým krémem, avokádo, uzený losos, koprová majonéza 210,-


Saláty


César salát s kuřecím masem, krutóny a parmazán 249,-

Listový salát s citrusy, blumy, mango, kozí sýr, grilované kachní prso 275,-


Polévky

Čočková a párkem 90,-


Uzená s kroupami a majoránkou 85,-


Kulajda, pečené grenaille, vejce 63 129,-


Hlavní jídla

Králičí roláda s hořčicovou omáčkou, opečené bramborové noky 289,-


Trhaná konfitovaná kachna, zelí z červené řepy, bramborové noky, smažená cibulka 339,-


Pomalu pečené hovězí, rajská omáčka, houskový knedlík 265,-


Smažený sýr Gouda, hranolky, tatarka 269,-

Borůvkové knedlíky, vanilkový tvaroh 199,-

Hovězí guláš s cibulkou, Karlovarský a houskový knedlík 299,-

Dezert

Vafle s čerstvým ovocem, vanilkový pribináček, šlehačka, karamel 169,-


Unsere Speisekarte

Vorspeisen

Rote-Bete-Carpaccio, Ziegenkäse, Rucola, Walnüsse 139,-

Lokše mit Hackfleisch, geröstetem Kürbis, Knoblauchdressing, Speck, Röstzwiebeln 149,-

Schweinshaxe, fermentiertes Gemüse, hausgemachtes Buttermilchbrot, Kürbiskerne und Sesam 145,-

Waffeln mit Kräutercreme, Avocado, Räucherlachs, Dillmayonnaise 210,-

Salate

César-Salat mit Hähnchen, Truthahn und Parmesankäse 249,-

Blattsalat mit Zitrusfrüchten, Pflaumen, Mango, Ziegenkäse, gegrillter Entenbrust 275,-

Suppen

Linsen und Wurst 90,-

Suppe mit Geraucherten und Majoran, Grutzen 85,-

Kulajda, gebackene Grenaille, Ei 63 129,-

Warmes Essen

Kaninchenroulade mit Senfsauce, geröstete Kartoffelgnocchi 289,-

Geschnetzeltes Entenconfit, Rote-Bete-Kohl, Kartoffelgnocchi, Röstzwiebeln 339,-

Langsam gebratenes Rindfleisch, Tomatensauce, Semmelknödel 265,-


Gebratener Gouda-Käse, Pommes Frites, Remoulade 269,-

Heidelbeerknödel, Vanillequark 199,-

Rindergulasch mit Zwiebeln, Karlsbad und Brötchenknödel 299,-

Dessert

Waffeln mit frischem Obst, Vanillepudding, Schlagsahne, Karamell 169,-